Ingrédients :
- 1 ananas frais mûr, pelé et coupé en morceaux
- 400 ml de lait de coco (non sucré)
- 100 ml d’eau de coco (facultatif, pour plus de fluidité)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- Quelques glaçons (facultatif)
- Menthe fraîche pour la garniture (facultatif)
Préparation :
- Préparez l’ananas : Retirez la peau et le cœur dur de l’ananas, puis coupez la chair en morceaux.
- Mixez les ingrédients : Dans un blender, combinez les morceaux d’ananas, le lait de coco, l’eau de coco (si vous en utilisez) et le jus de citron vert.
- Obtenez une texture lisse : Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Si vous préférez un jus plus liquide, ajoutez un peu plus d’eau de coco ou d’eau.
- Ajoutez des glaçons : Si vous souhaitez un jus bien frais, ajoutez quelques glaçons dans le blender et mixez à nouveau brièvement, ou servez le jus sur des glaçons.
- Servez : Versez le jus dans des verres. Garnissez de feuilles de menthe fraîche si désiré.
Conseils :
- Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel ou de sirop d’agave, mais l’ananas mûr est souvent suffisamment sucré.
- Assurez-vous que le lait de coco est de bonne qualité pour un maximum de saveur.
Savourez ce délice tropical fait maison !
